Contact et plan d'accès
FRA
ESP
ENG
POR
Catalogue de
la bibliothèque
Librairie
en ligne
La Casa
V
Présentation
Histoire
Presse
Visiter la Casa
Newsletter
Hébergement
Devenir partenaire de la Casa de Velázquez
Appels d'offres
Offres d’emploi et de stage
Contact et plan d'accès
Bibliothèque
V
La bibliothèque de la Casa de Velázquez
Catalogue
Informations pratiques
Collections
Services
Les archives de la Casa de Velázquez
Contact
Création Artistique
V
L'Académie de France à madrid
En résidence
Candidatures artistes
Programme d'activités
Publications
Activités passées AFM
Presque un siècle d'artistes
Recherche Scientifique
V
L'Ecole des Hautes Etudes Hispaniques et Ibériques
En résidence
Appels et candidatures
Prochaines activités
Programmes de recherche
Fouilles archéologiques
Podcasts
Activités Passées EHEHI
Plus d'un siècle de membres scientifiques
Publications
V
Actualités
Librairie en ligne
À paraître
Les éditions de la Casa de Velázquez
Les collections
Mélanges de la Casa de Velázquez
Soumission d'un projet éditorial
Diffusion / distribution
Frutos y especias durante la época medieval en el Mediterráneo Occidental
Leonor PEÑA-CHOCARRO, Guillem PÉREZ-JORDA
05/04/2017 - 25min 18s - Espagnol
Voir aussi
Hafedh Ben Hassen - La cuisine du Sultan Ottoman à la fin du XVIIème siècle d'après le manuscrit de Lacroix
Iria de Santás de Arcos - Alimentación y medicina a través de las obras de adab, la seginda perla del andalusi Ibn'Abd Rabbihi
Marcos García García - Hábitos de consumo alimentario de origen animal en Córdoba durante la época emiral y califal
Jérôme Ros - Productions vitivinicoles en Roussillon antique et médiéval
Nicolas Garnier - Cuisine et archéologie biomoléculaire: identifier des denrées et des procédés à partir de tessons
Marie-Pierre Ruas - Les témoins archéobatiques sur les héritages et spécificités dans l'économie agro-vivrière du Maroc
Emmanuel Botte - L'artisanat de la transormation du poisson en Italie tyrrhénienne antique
Rached Lakhal - Dar el 'ula à la cour des Beys de Tunis aux XVIII et XIXème siècles
Nicolas Garnier - A la recherche des biomaqueurs.
Suggestion de podcasts
ÉCOLES FRANÇAISES À L'ÉTRANGER
LA CASA DE VELÁZQUEZ APPARTIENT AU RÉSEAU DES ÉCOLES FRANÇAISES À L'ÉTRANGER
SUIVEZ-NOUS
NEWSLETTER
S'inscrire
Nouveauté
Carta a Cadaqués - Lettre à Cadaqués
Elena Quiroga
V
Entre princes et marchands
Les agents généraux de France à Madrid dans les interstices de la diplomatie (1702-1793)
Sylvain Lloret
V
Marginales y minorías: una mirada poliédrica a textos olvidados (ss. XV-XVII)
Mélanges de la Casa de Velázquez
54-2
V
PODCASTS
Camille Zéhenne
30/06/2024 - Français
V
